Creazioni per ogni occasione
Dolci tradizionali in chiave innovativa, con un occhio di riguardo alla pasticceria francese.
Dolci tradizionali in chiave innovativa, con un occhio di riguardo alla pasticceria francese.
Per la prima colazione all’italiana ed alla francese 14 referenze tutte a base di lievito madre, farcite e non, preparate fresche ogni giorno.
Torte studiate per ricorrenze speciali (nozze, comunioni, battesimi) e festività.
Per le Feste natalizie e pasquali vengono proposti i grandi lievitati e soggetti di cioccolato decorati.
Dalla tradizione francese 10 tipi di macarons: fragranti fuori e morbidi dentro, farciti con crema ganache o di burro declinata in diversi sapori e profumi
L'assortimento varia in base al ritmo delle stagioni: vengono utilizzate frutta e materia prima del territorio.
Plum-cake, muffin, crostate con confetture, torta di carote, sacher, crostata passe-par-tout amatissima dai clienti.
Una proposta di ben 32 referenze tra tè classici, neri, aromatizzati, verdi, rari, infusi e tisane, accompagnati da 10 referenze di biscotteria.
Panini, quiche e focacce farcite: la proposta salata è nel segno della più raffinata tradizione della boulangerie francese.
5 gusti di gelato ed un sorbetto, ma anche fette biscottate a lievitazione naturale, granola di fiocchi d’avena e mandorle, cioccolata calda, cremino, mendicanti di cioccolato e frutta secca. Infine le confetture, da materia prima locale e selezionata.
